Sobre o curso de Pós-Graduação em Gastronomia Vegetariana:
A pós-graduação em Gastronomia Vegetariana é projetada para proporcionar uma compreensão abrangente e especializada da culinária baseada em alimentação vegetariana.
Teoria e Prática Alinhados:
A pós-graduação em Gastronomia Vegetariana conta conteúdos teóricos e práticos para serem aplicados na forma de atendimento a esses clientes e nos cardápios de seus estabelecimentos.
Formação de alto nível para atender à carência do mercado:
Você será capaz de desenvolver e aplicar cardápios que contemplem veganos e vegetarianos, compondo receitas com criatividade e inovação dentro dos preceitos descritos na ementa do curso.
Profissional ético e acolhedor:
Ao fim do curso, você estará apto a propor inovações em estabelecimentos cujo cardápio ainda não contempla o público vegano e vegetariano e acolherá com respeito e ética esses consumidores.
